200 g Margarine,
180 g Zucker,
4 Eier,
1 P. Vanillezucker,
2 El. Rum,
1 Tl. Zimt,
125 g Mehl,
1,5 Tl. Backpulver,
125 gem. Mandeln oder Haselnüsse,
100 g Blockschokolade,
1 Glas Sauerkirschen, entsteint und ohne Saft,
Schokoglasur
Aus den angegebenen Zutaten einen Teig rühren,
Mandeln und geriebene Blockschokolade zuletzt unterrühren.
Zum Schluß die abgetropften Sauerkirschen unterheben.
Springform einfetten, mit Mehl ausstäuben.
Den Kuchen ca. 45-50 Minuten bei 175 Grad backen.
© S. Lohner; Stand: 15.08.2005
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